Ontdooi de bevroren (bio)spinazie of was de verse variant.
Schil en stoom 3 aardappelen.
Bak de tongscharren in goede boter.
Pureer ondertussen de aardappelen met de spinazie (ook als het verse is, je hoeft deze niet te stomen of koken, vers gaat dit er perfect door, met behoud van alle goodies!).
Smakelijk, simpel én snel!
Tweemaal vis in een week is een goed idee! Een keer witte vis en een keer vette vis. In vette vis zit omega 3, een onmisbaar stofje voor de goede werking van onze hersenen.